Ingredientes:
Margarina blanda de batido
100 g
Aditivo mejorador ARRED
30 g
Harina 000
2.000 g
Sal
40 g
Agua
1.200 cm3
Levadura
100 g
Amapola
400 g
Preparación de la receta:
- Colocar en la amasadora todos los ingredientes.
- Amasar hasta lograr una masa seca y elástica.
- Cubrir la masa con un paño para que no forme cáscara y dejar fermentar hasta el doble de su volumen.
- Cortar piezas de aproximadamente 20 g cada una, formar los modelos que uno prefiera.
- Pintar con huevo las piezas, adornar la superficie con apio, dejar fermentar hasta el doble de su volumen.
- Hornear en horno templado aproximadamente 15'.