Ingredientes:
Margarina blanda de batido
100 g
Aditivo mejorador ARRED
40 g
Harina 000
2.000 g
Sal
40 g
Agua
900 cm3
Levadura
100 g
Cebolla
600 g
Preparación de la receta:
- Colocar en la amasadora todos los ingredientes.
- Amasar hasta lograr una masa seca y elástica.
- Cubrir la masa con un paño para que forme cáscara y dejar fermentar hasta el doble de su volumen.
- Cortar piezas de aproximadamente 20 g cada una y formar los modelos que uno prefiera.
- Pintar con huevo las piezas, adornar sus superficies con cebolla y dejar fermentar al doble de su volumen.
- Hornear en horno templado aproximadamente 15'.